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庆佳节、话团圆、中秋情浓、月饼飘香”中秋节庆祝活动

来源:郑州市第二十九中学      编辑:校办公室      发布时间:2017-09-30 16:51:03       点击:

  庆佳节、话团圆、中秋情浓、月饼飘香”中秋节庆祝活动

暨中秋情浓手工DIY月饼活动
        弘扬和传承中华传统文化,喜迎中秋佳节,9月30日,郑州市第二十九中学举办了主题为“庆佳节、话团圆、中秋情浓、月饼飘香”中秋节庆祝活动暨中秋情浓手工DIY月饼活动,活动由校团委组织策划,校领导、校办公室、后勤处大力配合,前期我们将有烘焙爱好的老师们组织起来,建立微信群,分享烘焙视频,主要是如何制作传统手工月饼和蛋黄酥。经过前期积极宣传,老师们对参加手工制作月饼活动也都是兴趣满满。
       29日下午老师们就开始忙活起来了,烘焙四名女老师到市场亲自选购原材料,30日一九点开始,大家将制作月饼的模具、面粉、馅料等工具和材料准备妥当。活动现场,老师们围坐在一桌,桌上摆着红豆沙、椒盐五仁等传统月饼馅以及制作蛋黄酥的材料和模具。党员志愿者杨倩老师给老师们讲解了月饼制作的流程,“20克面皮、30克馅料,将面皮搓圆后摊平,然后把馅儿放在中间,以食指和拇指的力量慢慢向上收口,合拢后滚上面粉放入模具按压成型”大家按照制作方法边学边做,从和面到擀皮,从包馅到刻模,分工很明确。一位老师负责称重,一位老师负责揉好面团,揉好的面团要醒1-2个小时,最后所有老师都体验了包月饼、制作月饼模型的过程。虽然我们都是第一次动手做月饼,但大家都做得有模有样的,当看到一个个漂亮的月饼从自己手中诞生时,大家欢呼着、赞美着。有的老师别出心裁,制作了“玉兔”月饼、“嫦娥”月饼等等,当然最常见的还是“花好月圆”,整个活动现场热闹非凡。接下来便是烤制过程,烤月饼也很有技术含量,温度和时间要控制恰当,随着烤箱计时器“叮”的一声提示,大家期盼的手工月饼出炉了,我们把自制的手工月饼装进精美的月饼盒子,送给老师们品尝。忙碌的月饼制作活动逐渐进入尾声,夜幕也降临了,最后留下来的老师们一起清洗了制作工具,打扫干净活动室。不知何时,半个月亮已经爬上了树梢,明净、清澈。

  庆佳节、话团圆、中秋情浓、月饼飘香,这次的中华传统文化体验活动收获了老师们的一致好评 ,不仅为同事之间间搭建一个更为广阔的互动平台,让大家体会到了一家亲的氛围,而且加深老师们对传统文化的理解和热爱,增进了同事们之间的感情,更增添了浓浓的中秋佳节气氛。



老师们忙活的不亦乐乎



激动的展示着自己的劳动成果



人 多力量大,各色月饼已成型



第一炉烤制中



出炉啦



最后,大家还亲自做了礼品盒带回给家人

 

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